Drinks & Cocktails

Τα χρωματιστά ποτήρια της ζωής!

Από το 1862 όταν εκδόθηκε στις ΗΠΑ ο πρώτος οδηγός για Βartenders με τίτλο «Πώς να συνδυάσεις τα ποτά ή ο σύντροφος του Μπον Βιβέρ» τα cocktail έχουν πάντα τη δική τους ξεχωριστή θέση στην διασκέδασή. Λεπτά αρώματα, φρούτων και ελληνικών βοτάνων δίνουν διαφορετική όψη και το απαραίτητο twist στην γεύση αγαπημένων καλοκαιρινών ποτών.

Οι Bartenders του Cocoon έβαλαν τη δική τους διάθεση για πειραματισμό, την εμπειρία και την αισθητική τους στο shaker και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Δημιούργησαν έναν πλήρη κατάλογο με νέες εκδοχές κλασικών συνταγών για cocktail, νέες πρωτοποριακές προτάσεις, cocktail ελαφριάς περιεκτικότητας σε αλκοόλ ιδανικά για κατανάλωση ακόμα και πριν τη δύση του ηλίου αλλά και virgin cocktails για όσους οδηγούν ή αποφεύγουν το αλκοόλ. Τα cocktail πλαισιώνουν την εμπεριστατωμένη wine list του Cocoon που συνοδεύει το γεύμα μας ή χρωματίσει με λευκό, ροζέ ή κόκκινο χρώμα τις νύχτες της διασκέδασής μας.

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΡΑΣΙΩΝ & COCKTAILS

Wines

Λευκά

Μοσχοφίλερο - Ορεινός Ήλιος

Μαλαγουζιά – Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά Από Αλλού

Πολυποικιλιακό Λευκό – Αντωνόπουλος Άδολη Γη Λευκός (Chardonne, Ασπρούδι, Λαγόρθι, Ροδίτης)

Ασύρτικο – Γαία Θαλασσίτης

Μοσχάτο Αλεξανδρείας – Χατζηγεωργίου Λήμνια Γη

Chardonne – Κ. Λαζαρίδης Chateau Julia

Ερυθρά

Αγιωργίτικο – Κτήμα Μητραβέλα Κόκκινο σε Μαύρο

Πολυποικιλιακό Ερυθρό – Κτήμα Βίβλια Χώρα Ερυθρό (Cabernet Sauvignon, Merlot) – Κυρ Γιάννη Παράγκα (Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο)

Negroamaro

Syrah – Κτήμα Άλφα

Ροζέ

Ξινόμαυρο – Κυρ Γιάννη Ακακίες Ροζέ

Cocktails

Old time classics

Paloma (Tequila, Pink Grapefruit Soda, Αλάτι): Το πιο γνωστό παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό έρχεται να μας δροσίσει και στην Ελλάδα!

Pornstar Marini (Vodka, Passion fruit, Vanilla, Lime): Ένα από τα πιο διάσημα cocktail που συνδυάζει τέλεια το τροπικό passion fruit με την εξωτική βανίλια.

Cocoon House Punch (Ρούμι, Μεταξά, Βερίκοκο, Λεμόνι): Βασισμένο στην κλασική συνταγή του προγόνου των cocktail (punch) το Cocoon House Punch αποτελεί την φρουτώδη και δροσιστική παραλλαγή του

Tommy’s Margarita (Tequila, Lime Νέκταρ Αγαύης): Φτιαγμένη για πρώτη φορά στο San Francisco την δεκαετία του 1980, η Tommy’s Margarita αποτελεί την καλύτερη επιλογή για τους λάτρεις της Tequila.

Frozen Cox Daquiri (Ρούμι, Vanilla, Ανανάς, Lime): Μία φρουτώδης παραλλαγή του κλασικού Daquiri, το Cox βασίζεται στην ιστορία του Τζένινγκς Κοξ, ενός Αμερικανού που ζούσε στην Κούβα . Εκείνος ήταν που όταν οι καλεσμένοι του από τις ΗΠΑ ξέμειναν από Gin, άρχισε να προσθέτει υλικά στο ντόπιο ρούμι για να το νοστιμήσει δημιουργώντας το αγαπημένο μας cocktail. Σας προτείνουμε την Frozen εκδοχή του.

Bramble (Gin, Λεμόνι, Μούρο): Το Bramble είναι ίσως ένα από τα πλέον κλασικά Gin cocktails με προέλευση από το Λονδίνο και την χώρα του Gin! Ο συνδυασμός του ποτού με τη γλυκιά γεύση των βατόμουρων θα σας κερδίσει σίγουρα.

Gin Basil Smash (Gin, Λεμόνι, Βασιλικός): Ίσως το πιο σύγχρονο cocktail το Gin Basil Smash παντρεύει άψογα τη γεύση του μεσογειακού βασιλικού με το London Dry Gin.

New tones

Herbal Fresh (Gin, Δεντρολίβανο, Μύρτιλο, Λεμόνι, Tonic Water): Έντονα βοτανικό με νότες φρούτων, το Herbal Fresh έχει γήινα και φρουτώδη στοιχεία που θα σας κάνουν να το λατρέψετε.

Basil Grande (Vodka, Πορτοκάλι, Μούρα, Βασιλικός, Φράουλα, Λεμόνι, Cranberry, Μαύρο Πιπέρι): Ένα ακόμα best seller του Cocoon φτιαγμένο από τους Bartenders μας. Συνδυάζει άψογα τα αρώματα του βασιλικού με τη φράουλα και τα μούρα και ολοκληρώνεται με νότες φρεσκοτριμμένου μαύρου πιπεριού.

Ρόδι Μαστίχα (Ρόδι, Μαστίχα, Λεμόνι): Το cocktail που αναδεικνύει το μεγαλείο των ελληνικών γεύσεων. Γιατί τι είναι πιο ελληνικό από τη μαστίχα και τον υπέροχο συνδυασμό της με το ρόδι;

Kon Tiki (Lime, Passion fruit, Falernum, Ρούμι και Bitters): Το συγκεκριμένο cocktail φτιάχτηκε προς τιμήν του Νορβηγού εξερευνητή Thor Heyderdahl αφού πήρε το όνομά του από την μικρή σχεδία με πανιά που έφτιαξε με την οποία ταξίδεψε 8000 χιλιόμετρα. Αποτελεί έναν μοναδικό συνδυασμό των τροπικών φρούτων με το ρούμι.

Chinese Cocktail (Tequila Lychee, Λεμόνι, Πιπεριές, Τσίλι): Όπως προδίδουν τα συστατικά του πρόκειται για ένα ελαφρώς καυτερό cocktail με βάση την Tequila και τον εξωτικό καρπό Λίτσι (Lychee). Οι γεύσεις του «παντρεύουν» το Μεξικό με την Άπω Ανατολή.

Low ABV – Afternoon treats

Homemade Sangria (Κόκκινο κρασί, Μεταξά, Αγαύη, Πορτοκάλι, Μπαχαρικά): Η δική μας συνταγή για την κλασική Sangria φτιαγμένη από το εξειδικευμένο μας προσωπικό.

Wine Cooler (Κόκκινο κρασί, Φράουλα, Λεμόνι, Μπαχαρικά): Μια φρουτώδης εκδοχή με κυρίαρχη τη φράουλα για όσους προτιμούν τις ιδιαίτερες γεύσεις.

Meadow (Ροζε κρασί, Ροδάκινο, Γιασεμί): Μια ανάλαφρη και δροσιστική εκδοχή της Sangria, με ελληνικές νότες και μοναδικά αρώματα.

Spritz Twist (Aperol, Μαστίχα, Λεμόνι και Grapefruit Soda): Γευστικότατος συνδυασμός που «παντρεύει» τη μαστίχα με τις νότες εσπεριδοειδών του Aperol δημιουργώντας μια ελληνική εκδοχή του ιταλικού Aperitivo.

Rose Sprtzer (Ροζέ κρασί, Aperol, Φράουλες, Τριαντάφυλλο και Λεμόνι): Ο υπέροχος συνδυασμός του τριαντάφυλλου με τις φράουλες και το Aperol κάνει το συγκεκριμένο cocktail δροσιστικό και αρκετά ελαφρύ, ιδανικό για χαλάρωση.

Non Alcoholic Drinks

Α.Μ.Ε. Sparkler (Elderflower, Μήλο, Δυόσμος, Ανθρακούχο νερό): Οι νότες της κουφοξυλιάς συνδυάζονται μοναδικά με το μύλο και τον δροσιστικό δυόσμο σε ένα cocktail για όσους οδηγούν.

Cuckoo- Cooler (Αγγούρι, Καρπούζι, Λεμόνι και Σόδα): Άκρως δροσιστικός συνδυασμός βασισμένος στο βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων.

Red Lemonade (Λεμόνι, Ιβίσκος, Τριαντάφυλλο, Νερό ή Σόδα): Το «πάντρεμα» των λουλουδιών και του λεμονιού δημιουργεί ένα μοναδικό, γευστικό cocktail ιδανικό για κατανάλωση όλες τις ώρες αφού δεν περιέχει αλκοόλ.